'Con l'agricoltura si possono sviluppare capacita' di relazione e di incontro perche' l'agricoltura puo' essere anche uno strumento di riscatto dell'uomo dall'esclusione, dalla emarginazione e in questo caso dalla tossicodipendenza'.
Cosi' il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali, Giancarlo Galan commenta la VII rassegna 'Squisito! Cuochi, prodotti, ricette, vini. Itinerario nel Buonpaese', alla quale partecipa il Mipaaf e che coinvolge i 1600 ragazzi ospiti di San Patrignano e alcuni dei migliori cuochi del panorama nazionale.
'Sin dalla sua fondazione una delle principali attivita' della comunita' e' stata quella di coltivare terreni e allevare bestiame. Penso che dobbiamo promuovere lo sviluppo costante del mondo agricolo nei luoghi di recupero perche' con l'agricoltura si puo' gettare un ponte tra noi e gli altri - commenta il Ministro - per mettere in comunicazione questi mondi apparentemente distanti'.
Tema della rassegna, che si svolgera' nella comunita' di Rimini dal 30 aprile al 3 maggio, sara' 'Ritorno alla semplicita', parola chiave - spiegano gli organizzatori - assieme al gusto e alla qualita', per esaltare il valore sociale del cibo. Compito del Mipaaf sara' quello di orientare con maggiore consapevolezza ai consumi alimentari. Lo stand del Ministero sara' allestito nell'area 'Villaggio degli artigiani', il 'Farmer Market' della rassegna, dove saranno presenti 130 espositori con le loro produzioni gastronomiche, nel rispetto della stagionalita' e della genuinita'. Nel 'Villaggio' saranno presentati tutti i progetti per valorizzare i prodotti nazionali con momenti guidati di educazione al gusto ed eventi per promuover conoscenza tra offerta e domanda.
Presso lo stand del Mipaaf sara' creata una postazione internet per mostrare ai visitatori l'utilizzo del portale www.smsconsumatori.it e del servizio 'SMS consumatori' che in tempo reale permette di ricevere le informazioni sui prezzi di piu' di 80 prodotti alimentari.